食堂 Imura 賄い飯 ネギ焼
大府で創業38年の居酒屋 食堂 Imura 放送局より
白ネギを買うと、皆さん、どうしてますか？
白い部分を使い、頭の青い部分は薬味にしたりして使うと思います。
飲食店で、ネギをケース買いすると頭の青い部分は使いきれない時があります。
今回は、頭の青い部分を刻み ネギ焼にしました。
ネギを刻みます
仕込みで、出て来た筋を煮込みました
生地・刻みネギ・筋肉・紅しょうがを混ぜます
生地はカツオだし割り醤油、卵 入り
フライパンに投入 一味、魚粉をふりかけます
表面がカリッとなるよう焼ます
焼けました
お好みでマヨネーズ 割り醤油で食べます。
余り物で、美味しく、簡単に出来るし、割り醤油味のネギ焼 ビール🍺の相手にピッタンコです。
(^o^)
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名古屋駅からアクセス15分圏内に民泊
GUEST HOUSE R IMURA/大府市共和駅
粉もんは皆んなすきです、ネギ焼、たこ焼き、お好み焼きパーティー等、ゲストの方とやります。
民泊=Airbnbから始めてます。
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