特大鯖の干物 いい感じ❣️

大型の鯖を市場で仕入れて来たので干物をこしらえました。

40㎝オーバーの大型の鯖です。

ベランダでハシゴを利用して干します。

今回は一夜干しにして焼いてみました。

青森県産の鯖   外国産との違いは脂の多さではなく旨味がイケてます。

Imura/大府市・共和 " 泊まれる " 居酒屋🏮