「マレーシア料理」と言えば!ナシ･レマ編

一言に｢マレーシア料理」と聞いても、多くの日本人の方には馴染みが無く、ピンとくる方は少ないと思います。

お隣の国のインドネシア料理であれば、ナシ･ゴレンにミー･ゴレンなど有名な料理がありますよね。

そこで今回は、

｢マレーシア料理」ってどんな物だろう?という方にナシ･レマをご紹介したいと思います。

ご存知の方もいるかも知れませんが、マレーシア国民は三つの人種(マレー系、中華系、インド系)に分かれており、それぞれ特有の料理があります。

今回のナシ･レマはマレー系の有名な料理です。

Nasi Lemak Ayam goreng 

RM10. 9(約280円)

ココナッツミルクで炊いたご飯、フライドチキン、ゆで卵、ピーナッツ、揚げた小魚、キュウリにサンバル(辛味調味料)。

お店によって異なることもありますが、上記がオーソドックスな内容です。

ココナッツミルクで炊いたご飯は仄かに甘く、辛いサンバルと良く合い、ピーナッツと小魚の食感も楽しいです。

ナシ･レマは国民食として取り上げられる事があり、とても身近な料理で何処でも見つけることができます。

また、お店により味ももちろん違うので、マレーシアに来た際は色々試すのも面白いかもしれませんね。

ちなみに、今回私が食べたナシ･レマはアラダマンサラ(Ara Damansara) と言う場所にある

Ali, Muthu& Ah Hock というお店です。

私の家から近く、安くて美味しいのでよく行きます。オススメです！

住所B-G-01 Block B, Oasis Square, Jalan PJU 1A/7, Oasis Ara Damansara, 47301 Petaling Jaya, Selangor, Malaysia 

毎日営業しています。

月〜金 8AM-7PM 

土日 8AM-5PM 

マレーシア･KL海外生活日記

シュウヘイ