本日のまかないランチ ぶっかけうどん
今日はサクッとぶっかけうどんにしました。
近くにサ○ミ、丸○うどんとかありますが1人飯の嫌いな僕は外出する用事がない限り、自分でサッサと作くちゃいます。
超簡単ぶっかけうどんの作り方
冷凍うどんを茹でます。
どこにでも売っている冷凍うどんを茹でます。
♪ 茹ですぎないのがコツです。説明には1〜3分茹でると書いてありますがイメージとしてはうどんがほぐれて茹で湯が沸く前でok。
次は流し水でうどんを洗いながら冷やします。
ぬめりを取り粗熱が取れたら氷水でうどんをしめます。
♪ うどんをしめる→短時間で冷やす
これがうどんをシコシコさせるポイント
氷水の中でうどんをかき混ぜながら…
よく水を切って器に盛ります。
好きなものをトッピングします。
今日のトッピング
玉ねぎスライス
大根おろし
卵黄
明太子
切り海苔
だし醤油
超簡単ぶっかけうどんの出来上がり
いただきま〜す。
安くて早くて旨いぶっかけうどん
食べたい方はいつでも遊びに来て下さい。
一緒に食べましょう ❣️
(^^)
Imura / 大府市 " 泊まれる " 居酒屋🏮
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