2022.09.24 05:56美しい天麩羅鍋銅製の天麩羅鍋🍲ーーーーーーーー10月中旬頃まで(金・土)通常営業中のImuraです。いい道具があれば美味しい料理が出来るので高いけど買っちゃいました〜\\銅の天麩羅鍋//ピカピカに光る ピンクゴールド色が カッコイイですね✨銅は熱伝導率が高...
2022.09.23 19:06美味しい天麩羅（金・土）17:30〜OPENーーーーーーーーーーーー雨がすごかったですね〜雨の日はお出かけしたくないですね…さぁ気分を変えて次に新しく生まれ変わる"泊まれる"居酒屋Imuraの看板メニューになる「天麩羅」美味しい天麩羅を揚げる為に必要な道具\\...
2022.09.22 14:25何かが変わってきた！？あれ！？ちょっと褒められた！？ーーーーーーーーーーーーーーー今週も名古屋のお蕎麦屋「春風荘」さんに蕎麦修行してきました。（10/10（月） 店舗移転のため一旦休業）新しいメニューが増え覚えられていない仕事が増えて"あわあわ"しています。最近3週間目に...
2022.09.17 14:24新メニュー9/17（土）臨時休業日ーーーーーーーーーー本日も臨時休業日です。来週からは（金）（土）通常営業します。昨日記事にしていた新メニューですが・・・今回使う食材は/手羽先\Imuraの人気メニューNo.1「素直な手羽先唐揚げ」と同じ手羽先で...
2022.09.16 09:56今週の蕎麦修行今週の蕎麦修行ーーーーーーーーラーメンツクリテイナーが春風荘（蕎麦屋）で修行中です。今週の平日のお昼営業は（日）かと思うぐらい忙しかったです。覚えることが多く一瞬でも間があったり忘れてしまうと大将に怒られてますが（笑）少し理解でき始めました。※今...
2022.09.09 11:13台湾ミンチまぜそば金・土曜日営業中‼️ーーーーーーーーー"泊まれる"居酒屋Imuraラーメンツクリテイナーの井村亮太です。今名古屋のお蕎麦屋の「春風荘」に修行に行っていますが金・土は「"泊まれる"居酒屋Imura」でお店を開けています。先週も投稿しましたが自家挽きの...
2022.09.06 12:03手打ちうどん春風荘修行（おうどん）ーーーーーーーーーー昨日はおうどんを実際に作ってみました。蕎麦と違って伸び縮みするので「生きている」みたいです。そんな初めて作ったおうどん失敗しました😅言葉では上手く説明出来ませんが…イメージですとドーナツみたいに真中に...
2022.09.05 07:06今日はうどん修行蕎麦修行（出汁）ーーーーーーーーーー日曜日の春風荘お客様でいっぱいでした。仕事に慣れていないので何やってるのか？分からなくなってました。そのぐらい忙しかったです。朝の仕込みで蕎麦つゆ（もりつゆ）のお出汁のとり方を大将から教えていただきました。何...
2022.09.02 09:48台湾ミンチまぜそばImura（金・土）通常営業中！ーーーーーーーーーーーーーー17:30-22:30（L.O 30分前）予約なしでも気軽に飲めます🍺2-3品つまんで〆に「ピリ辛台湾ミンチ混ぜSOBA」がオススメです。めんくいは休業中ですが…Imura（金・土）で男性...