日本酒好き集まれ🍶
日本酒好き集まれ🍶
大人に近づく一歩
日本酒仕入れました！！
好評の
・菊鷹（愛知県）火入れ
・フモトヰ（山形県）生酒
は、リピートで入荷しました✨
通常日本酒は、
瓶に詰めた後や
詰める前に火入れ🔥をして
まだ生きている
酵素の働きを止めます。
（アルコール発酵）
そうする事により、
一番美味しい状態をキープし
保存期間を長くします。
その工程を『火入れ』と言います！
もう一つは
加熱処理を行わない
『生酒』もあります！
こちらは
瓶に詰める前も後も
火入れをしません！！
なので、
・みずみずしさ
・フレッシュさ
・生酒の味わい
が楽しめます♪♪
どちらかが美味しいと
言う訳ではありません。
2種類とも良さがありますので😅
そうそう!!
話は変わりますが
僕の地元（大府市）でも
お酒を作ってるんです❗
ちょっと前に大府市を
もっと盛り上げたい会議を
した時に、
cafe「はたけぞく」さんが
"どぶろく"を作ってたので
買いに行って来ました💨
かわいいラベルが
貼ってある瓶に
ぎっしり
どぶろくが入ってます！
どぶろくは
日本酒と作り方は
ほとんど同じで、
最後お酒が出来た物を
お米とアルコールそのまま
瓶に詰めた物が
『どぶろく』で、
アルコールのみを濾した物が
日本酒になります🍶
人生初体験✨
『どぶろく』を飲んでみます💦
おちょこに注ぐと
独特な香りがしてきて
ワクワクします♪♪
泊まっていた
ゲストさんと皆でかんぱ〜い！🍻
「ゴクッン！！」
ほっ！？😳💦
飲むと風味が全く違う！？
「日本酒だ！！」
味も日本酒に近い味で
すぐに飲みきってしまいました😆
僕好みのシュワシュワと
少し炭酸!?
ピリピリする感じも
美味しくて『どぶろく』に
興味をもちました😁👍
また一歩大人に近づきました✌️
泊まれる居酒屋で旅人×大府を繋ぐ
"ラーメンツクリテイナー"
井村 亮太
大府市・共和 "泊まれる"居酒屋Imura
〒474-0073 愛知県大府市東新町3-68
電話番号 0562-48-2670
ご予約・ご質問等
お気軽にお問い合わせ下さい✨
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【電車】
JR東海道本線
名古屋駅から共和駅下車
共和駅東口より 徒歩7分
名古屋駅を起点として
アクセスも良く、
移動プランが自由に
組み立てることが出来ます。
もちろん新幹線への
アクセスは言うことなし。
名古屋駅から 快速15分
金山駅から 快速9分
【中部国際空港】
中部国際空港駅（名鉄本線）→
金山駅下車24分（ミュースカイ）
金山駅（JR東海道本線）→
共和駅下車9分
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